3 对人、畜健康及安全的危害
　　
　　赤霉病不仅会造成严重减产，更会恶化籽粒品质，降低种用价值，赤霉病危害小麦后，可产生多种真菌毒素，其中以脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）毒性最强，食用后会引起眩晕、发烧、恶心、呕吐、腹泻等急性中毒症状，严重时会出血，影响免疫能力和降低生育能力等，直接对人、畜健康和生命安全构成威胁。因此，国际上发达国家对赤霉病检疫的标准非常严格，一旦检出毒素DON，即不能食用，DON食量超过2mg/kg便不能作饲料。我国国家标准中粒最大允许含量为4.0%，粒超过4.0%的，是否收购，由省、自治区、直辖市规定。鉴定病粒可能超标，应采取水选、去皮、汰除、风扬、稀释等一切可行的手段清洗剔除赤霉病病粒，做好病麦处理及脱毒，充分晒干，分级入库，根据情况再作粮食、饲料或工业原料，将损失减少到最低限度，确保人畜安全。
　　
　　4 防治方法
　　
　　4.1 深耕灭茬，消灭菌源
　　小麦播前要深耕细耙，把前作留在土表的残体翻埋土下，对未掩埋的残茬秸秆，应清除烧埋或沤肥。
　　4.2 选用抗病品种
　　选用抗病品种，是控制赤霉病危害最经济有效的措施。目前各地已培育出许多较抗赤霉病的良种，可因地制宜选用。如苏麦3号、郑州9023、苏麦2号、湘麦1号、鄂恩1号、荆州4号、万年2号、2133、扬麦4号、扬麦5号、万雅2号、辽春4号、郑引1号、鲁麦14号、烟农15等。
　　4.3 进行种子处理
　　在小麦播种前，可结合防治其他病害进行种子处理。对带病的种子，可选用25%食盐水或40%胶泥水漂选，然后再用1%石灰水浸种。
　　4.4 药剂防治
　　抓住药剂防治的关键时期小麦开花至灌浆阶段。在开花至灌浆阶段力争在无雨天施药，喷药次数多少可根据品种、天气情况和病情轻重而定，应采取2次喷药预防，第1次喷药应略早于病菌孢子大量飞散、病害就要盛发时期，一般当小麦扬花株率达到10%以上，当时气温高于15℃，气象预报连续3d有雨或有大雾，就要喷药预防，喷到植株上的药液干后遇雨，一般不需补喷。必须抢在雨前或雨停间隙露水干后抢时喷药。喷药后遇雨可隔5～7d再喷1次，信捷职称论文写作发表网，以提高防治效果。防治最有效的药剂是多菌灵，用50%多菌灵可湿性粉剂1.2kg/hm2或40%多菌灵胶悬剂1.5kg/hm2。