论文关键词：番薯；高产；栽培技术

　　论文摘要：从选用良种、选地与整地、育苗管理、大田栽培与管理、病虫害防治、收获与贮藏等方面介绍了番薯栽培技术，以期为番薯栽培提供参考。
　　
　　
　　
　　甘薯（番薯）是永嘉县主粮之一，其营养丰富，养分平衡，营养价值高。目前，永嘉县主推的是浙薯13号、心香、红红1号等优良品种。近3年来，陡门乡累计推广番薯140hm2，平均产量26.25t/hm2，高产田块达61.50t/hm2，共产新薯3 675t/hm2，其中，红红1号烤薯加工成番薯蜜枣折450t，出售经济效益达270万元，是发展山区经济、致富农民的有效之路。现将其高产高效栽培技术总结如下。
　　
　　1选用良种
　　
　　选用熟期早、单株结薯多、薯块大小均匀、薯形美观、表皮光滑、食味好的品种，如红红1号、心香、浙薯13号等。①浙薯13：薯块外型美观，商品性好，口感粉，食味甜，鲜薯可溶性糖8.00%，薯块烘干率35.80%，出粉率 21.96%，可作为食用、淀粉加工和烤薯加工用品种。②心香：薯块干物率34.50%，淀粉率20.00%，可溶性总糖6.22%，粗纤维含量6.22%，鲜薯蒸煮食味佳。③红红1号：薯块外型美观，商品性好，食味香甜可口，鲜薯可溶性糖10.0%，薯块烘干率33.50%，出粉率 18.90%，可作为食用、淀粉加工和烤薯加工用品种。
　　
　　2地块选择与整地
　　
　　宜选择土质疏松肥沃的壤土，或土层厚、土壤疏松、通气性好的沙、壤土进行深耕晒白。采用高畦栽培，扩大根系活动范围，增大昼夜温差，为番薯生长创造良好的土壤环境。一般要求畦宽（连沟）70~110cm，畦高35cm。
　　
　　3育苗管理
　　
　　3.1种薯选择
　　选择无病种薯，种薯种前用2 000倍80% 402溶液浸种5min。
　　3.2苗床准备
　　选择避风向阳、肥力较好、管理方便的地块作苗床，畦宽150cm，畦高16～25cm，用腐熟栏肥作基肥，平整床面，四周开好排水沟。
　　3.3育苗
　　一般在3月中下旬开始育苗，也可适时早育。排种时，要求薯块斜放，顶部向上，尾部向下，相邻薯块间隔3~5cm，排好后浇稀粪水再覆土3cm，然后搭棚盖膜。
　　出苗前，保持床土湿润，床温28～30℃；出苗后，控制床温在25℃左右。如膜内温度超过35℃，要通风散热。种薯萌发后浇施人粪尿；苗高10~13cm时，再用人粪尿或复合肥加水浇施；苗长15cm以上、有5~7张大叶时，可以剪苗扦插，每剪1次苗，浇水施肥1次。