7定植
　　
　　9月上旬，当幼苗高15～20cm、茎粗0.5cm、8～10片叶、苗龄30d左右、80%幼苗现蕾时，选择根系发达、无病虫害的植株及时定植，大行距70cm，小行距45cm，垄高15～20cm。栽植6.75万株/hm2左右。定植时，应选择阴天或晴天下午边浇水边定植，定植水中可加入地旺500倍液防疫病、根腐病。
　　
　　8定植后的管理
　　
　　8.1水肥管理
　　定植后5～6d用人粪尿浇1次，以后每隔7d左右施1次人粪尿或复合肥。11月下旬，不再追肥、浇水，减少棚内湿度，防止病害发生。
　　8.2温光管理
　　9月下旬，天气较凉时，揭掉遮阳网，白天温度保持20～25℃以上、30℃以下，白天高温时应注意通风。10月下旬根据气温变化在大棚内扣小拱棚。11月中旬盖草帘，整个11月草帘应及时揭盖，充分利用光热资源；11月下旬，外界天气变冷，以保温为主，可适当减少通风量，草帘每天可揭开一边，让辣椒内部有散射光即可，低温弱光对辣椒生长不利。若棚内温度大，应通风降湿防病。随着温度下降，应加强保温措施，可在草帘上加盖1层薄膜。11月下旬以后，以保温为主的管理过程中，无论阴、晴、雨、雪天都要尽量揭草帘透光。
　　
　　9病虫害防治
　　
　　主要以预防为主，防治为辅。①辣椒猝倒病。尽量避免使用带菌土壤，苗床要进行消毒，不使用未腐熟的肥料。做好苗床的通风透气工作，发病前喷60%地旺600倍液，发病后，撒草木灰或干细土，并清除病菌。②辣椒病毒病。要选择通透性好的沙壤土，用高畦窄垄栽培；3年以上轮作，周边尽量不种或少种黄瓜；种子用10%的磷酸三钠消毒。③辣椒疫病。实行3年以上轮作，培育无病壮苗，避免田间渍水，雨后及时清除发病中心，畦面覆盖地膜或稻草，注意排水，控制田间湿度。药剂防治可用58%露速净500倍液浇根、喷洒地面及叶片，每7～10d喷药1次，喷2～3次即可。④蚜虫。可采用10%的吡虫啉2 000～3 000倍液喷雾防治。
　　
　　10管理中注意事项
　　
　　（1）防止徒长。植株生长势强，色淡叶片薄，有徒长趋势，应严格控制浇水和追肥，大棚日夜大通风。也可用多效唑喷叶片，抑制徒长。
　　（2）植株生长势强，单株已坐果8～10个，要适当摘除部分强顶心，控制顶点生长势，促上部再结1层果。10月中旬，每株结果10～15个后，植株上部顶心与空枝全部摘除，减少养分消耗，促进果实膨大长足。摘顶心时果实上部应留2片叶。
　　（3）及时采摘门椒、对椒，促进上部果实生长。