论文关键词　扬州鹅；秋孵；冬养

　　论文摘要　简要介绍了扬州鹅的秋孵技术，并详细介绍了其冬养技术，主要包括种好牧草、雏鹅饲养管理、育肥仔鹅饲养管理、疾病综合防治等内容，以供养殖户参考。
　　
　　
　　
　　发展鹅业高效养殖，不仅符合高效农业发展的需要，也符合人们消费品位提升、食品结构调整的需要。为了充分挖掘鹅的生产潜能，近年来，笔者在不断学习、实践的基础上总结出鹅的秋孵冬养技术，现将其介绍如下。
　　
　　1秋孵技术
　　种蛋的消毒，蛋产出母体后会附着很多细菌，必须对种蛋认真消毒，主要采用甲醛熏蒸、过氧乙酸熏蒸、新洁尔灭浸泡等消毒法。孵化条件控制主要是温度、相对湿度、通风、转蛋等。鹅蛋码盘时应大头向上斜放或平放，这样可提高“合拢”率，转蛋角度55~60°为好，可促进胚蛋发育和血液循环。
　　
　　2冬养技术
　　2.1种好牧草
　　2.1.1牧草种植。冬季青草饲料短缺，因此种好牧草是仔鹅秋孵冬养的一项基础措施，应根据养鹅的数量选择种植冷季型牧草，落实种植面积。一般宜种多花黑牧草或冬麦70黑牧草。多年生黑麦草为喜温耐寒作物，适应性强，种子发芽率的最低温度为0.5~2.5℃，20℃左右时4~5d可出苗，比较耐旱，杂草很难侵入，秋播后在初冬和早春即可生产相当多鲜草，适宜仔鹅的生长。单播时播种22.5kg/hm2，最多30kg/hm2。一般以条播为宜，行距15~20cm，覆土厚1~2cm。施用氮肥是提高产品质量的关键措施。草株长到20~30cm时可以放牧利用，鲜草产量可达45~60t/hm2。种植1hm2牧草春节前可养750~1 500只鹅，春节后至6月初还可以养鹅3 000只左右。还可以利用冬闲的秧池田种草或栽菜养鹅。
　　2.1.2牧草加工利用。随着牧草的生长，水分含量逐渐减少，干物质中粗蛋白也逐渐减少，粗纤维逐渐增加而变硬，适口性变差，故应用铡草机切短约2cm，按精料与青饲料2~3∶1的比例进行混合饲喂或单独补喂。冬季可将晒干牧草粉碎同精料混合饲喂。
　　2.2雏鹅饲养管理
　　2.2.1饮水开食。需在出壳后24h左右进行，用小盆盛水，将雏鹅嘴按入水盆，调教数次即会自己饮水。“潮口”后即开食，出壳后约30h喂以米饭或清水浸泡透的碎米和洗净切碎的鲜嫩菜叶、嫩草，加些适量的骨粉和食盐更佳。开食后，可逐渐喂配合饲料和青饲料。