4月中旬以后，天气逐渐转暖，棚内温度白天应保持在30℃以下，注意30℃左右的温度在1d当中不宜超过3h，否则会给坐果和果实发育带来不良的影响。中午前后要注意通风，防止由于高温而引起落花落果。4月底前后，温度升高，要加大通风量，夜温在12℃以上应昼夜通风。5月要注意保持棚内湿度，不使空气相对湿度过低，以免影响坐果率。5月中旬以后要将大棚底部塑料薄膜撤去，以利通风降温。
3.4整枝
母本植株基部的二次分枝，不仅消耗母株的营养，而且影响杂交授粉，不利于通风透光，应及时摘除。
3.5病虫害防治
苗期要注意防治猝倒病。成株期要注意防治炭疽病、疮痂病、疫病、日烧病等。虫害要注意防治棉铃虫、烟青虫、茶黄蟥等。在整个生长期间，都要防治蚜虫，能阻止其传播病毒病。
4掌握正确的制种技术，做好人工杂交的每一个环节
辣椒的开花顺序是由下部陆续向上开放，第1、2层花开放时，由于外界气温偏低和植株营养生长不足，单株结籽数少，且过早进行人工杂交，将影响植株营养生长和上层花的坐果率，而辣椒中层果产品的遗传优势最为明显，杂交产量主要集中在3~6层果，所以要摘除母株的第1、2层果。
4.1采粉
于授粉前1天上午采集将要开放的父本大花蕾，取出尚未开裂的花粉囊，置于干燥器内（密闭的容器内放生石灰吸湿）干燥，当天下午或翌晨过筛筛出花粉粒，装入授粉管备用。
4.2去雄与授粉
采取去雄授粉同时进行的方法。去雄的花蕾应选择已充分长大，花冠发白，第2天将要开放的花蕾，采用徒手脱冠法去除，即用3个手指轻旋掐去全部花冠和雄蕊，使花柱裸露，用授粉管授上充足的花粉，并作上记号，如此天天连续进行，持续约30d。另外，如有时间可重复授粉1次，据试验2次授粉比1次授粉结籽率提高40%。一般每株可授粉40~50朵花，结果30个以上，这样可保证达到600kg/hm2的产量。
5防止假杂交果，提高杂交率
5.1绝对保持双亲的纯度
对郑椒十一号的父母本每年都要进行提纯复壮，使其生长整齐一致，确保双亲的纯度。
5.2去杂
授粉工作开始前，应彻底拔除杂株和双亲变异或可疑植株，信捷职称论文写作发表网，交摘除已开放的花朵和幼果。
5.3防止自交果
授粉期间，保持每天去雄授粉时，注意摘除已开放的母本花朵，防止跑花而自花授粉坐果，并摘除未作记号的幼果。
5.4授粉结束后要做的工作
授粉工作全部结束后，要把母本植株上的大小花蕾彻底摘除，保证无花朵。
6及时采收种子
授粉至果红熟约需55~60d左右，应及时采收种果并及时剥取种子晾干，使种子颜色呈金黄色，不要用水淘洗，以免种子色泽发黑，影响种子的商品性。
