3.4 沙床催芽
　　播种前要求进行催芽晒种处理。马铃薯在收获后有５０~６０d的休眠期，凡未萌发的薯种都要进行催芽。在室内干燥、通风处进行催芽。用清洁干净的河沙在通风阴凉处作催芽床，将切好的薯块密集平铺于地面，然后盖上湿河沙３cm厚。在河沙上密集铺放小块茎，再在其上铺盖上河沙。如此1层小薯块1层湿河沙（铺放２~３层为宜），铺好后用麻袋或禾秆围盖好。经６~８d后，当大部分薯块萌发出芽（芽长出1粒花生仁大小）便可播种。注意催芽时，要经常检查河沙湿润度，太干要及时喷水，忌底部积水。
　　3.5 播种与覆膜培土
　　做130cm宽的大垄，垄高15cm，小行距40cm，株距24cm。播种后将垄面耧平，盖上地膜，或播种前4～5天盖上地膜，播种时用手铲挖孔播种，在2d内将种植孔用土封住。采取先种后覆膜方式，在出苗后及时划开地膜，将苗引出，防止苗被烫死。当苗长到5～6片叶将地膜撤掉，同时中耕培土。当出齐苗或8成苗时，中耕1次，使土壤疏松透气。4～5片叶时中耕培土1次。现蕾期中耕1次，培土厚3～4cm。封垄前最后1次中耕，尽量向根部多培土。如果出苗前土壤板结，可铲1次，兼有除草的作用。
　　
　　4 水分管理
　　
　　马铃薯较耐旱，仅靠天然降雨即可正常生长，如有浇水条件，视土壤墒情可在播种前造底墒；播种后15～20d视墒情可补水保苗，但浇水后要中耕；开花前一般不浇水仅靠中耕保墒。重点保证花期的水分供应充足，在收获前10d停止浇水。雨后要及时排水，田间积水超过24h，马铃薯即开始腐烂。
　　
　　5 病虫害防治
　　
　　马铃薯主要病害有早疫病、晚疫病、疮痂病、环腐病、软腐病、病毒病等；虫害主要有马铃薯瓢虫、螨虫、蚜虫等。应采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治、化学防治相结合的综合防治措施防治病虫害。早疫病于发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，隔7～10d喷1次，连喷2～3次。晚疫病主要发生在叶柄、茎和块茎上，在叶上主要发生于叶尖和边缘。防治重点是早发现。在连续2d相对湿度大于75%，气温在10℃以上，就有可能发病，发现病株可喷58%瑞毒霉锰锌500～600倍液防治。防治疮痂病可实行5年以上轮作；选用无病种薯，播种时用40%福尔马林200倍液浸种薯；提倡高畦（垄）栽培，避免大水漫灌。防治环腐病，应选用无病种薯，尽量采用整薯播种；播种前在室内晾种5～6d，不断剔除病薯、烂薯；播种前用50mg/kg的硫酸铜浸泡种薯10s；结合中耕培土，及时拔除病株。防治软腐病，应避免大水漫灌；发病初期用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治。防治病毒病，应加强田间管理，预防高温干旱，选用无病种薯；发病初期用20%病毒A 500倍液喷雾防治。瓢虫用敌敌畏或敌百虫喷雾。防治马铃薯瓢虫可以捕捉或诱杀成虫；人工摘除卵块；用2.5%的溴氰菊酯乳油3 000倍液或73%的克螨特乳油2 000倍液等防治。螨虫可用2.5%的溴氰菊酯乳油3 000倍液或50%的辛硫磷乳剂1 000倍液等防治。蚜虫主要是桃蚜，可使用50%抗蚜威2 000倍液喷雾，或用2.5%的联苯菊酯乳油3 000倍液或10%的吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液等防治。为了获取高产，生产中应用多效唑和膨大素。用15%多效唑可湿性粉剂450 g/hm2对水600kg，在蕾期均匀喷在茎叶上，可抑制植株徒长，增加产量10%～20%。用膨大素150g/hm2对水375kg，在蕾期均匀喷在茎叶上，可增产10%。
　　
　　6 收获与贮藏
　　
　　在播种后60～65d，当叶片发黄时，选土壤不潮湿、天气晴朗的日子收获，收获的马铃薯晾晒20min装袋。在收获中碰伤的薯块在20℃的环境中晾晒2d后装袋，贮藏期间应放在阴凉通风处，避免阳光照射。