一、 工程概述

　　本工程屠宰废水排放量为1000m3/d。外排的废水中含有大量的油脂、毛、碎肉、内脏杂物、未消化食物、粪便等污物，COD、SS较高，如果外排至附近的江河必对河内水环境造成了严重污染。该厂领导非常重视环保，为保护环境，减少污染，拟投资兴建本屠宰综合废水治理工程。受其委托我公司制作此方案对该食品公司外排综合废水进行治理，治理后水质可达到国家一级排放标准要求,使得经济效益、社会效益及环境效益三统一。

　　二、 废水来源、性质及处理要求

　　1、废水来源

　　主要来自：宰前饲养场排放的畜粪冲洗水；屠宰车间排放的含有血污和畜粪的地面冲洗水；烫毛时排放的含大量牛毛的高温水；剖解车间排放的含肠胃内容物的废水。

　　2、水质特点

　　肉类加工综合废水具有以下特点：

　　①水质、水量在一天内的变化比较大。屠宰过程集中在凌晨，排水主要集中在这一时段，白天相对较少；

　　②有机污染物含量高。废水主要成分有牲畜粪便、血污、油脂、内脏残屑和无机盐类等，COD一般在1500～4000 mg/L，最高时达6000 mg/L；

　　③可生化性较好，BOD/COD大于0.6；

　　④废水中含有大量的血污、毛皮、内脏残屑、食物残渣以及粪便等污染物，悬浮物含量高，水呈红褐色并有明显的腥臭味，且含有较多的病原菌。

　　以下为屠宰废水一般水质数据：

屠宰废水水质数据

表1：

水量

pH

COD

BOD5

SS

油脂

150m3/d

6.9-7.2

1500-6000

600-850

750-1100

81

注：除水量、pH外，其余单位为mg/L。

　　3、处理要求

按照当地的实际情况，以及环保主管部门的要求，废水处理后必须达到《肉类加工工业水污染物排放标准》一级标准（GB13457-92）的指标。

《肉类加工工业水污染物排放标准》一级标准（GB13457-92）

表2：

BOD5

COD

pH

动植物油

SS

氨氮

25 mg/L

70 mg/L

6-8.5

15 mg/L

60 mg/L

15 mg/L

　　三、设计依据及原则

　　1、设计依据

（1）、《建设项目环境保护管理办法》

（2）、GBJ15－88《建筑给排水设计规范》

（3）、GB13457—92《肉类加工工业水污染物排放标准》

（4）、业主提供的相关数据

　　2、设计原则

（1）、工艺成熟可靠、操作简单、易维护、工程投资省、运行费用低；

（2）、降低噪声，消除异味，改善污水站及周围环境；

（3）、处理系统运行应有较大的灵活性和调整余地，以适应水质水量变化；

（4）、管理运行维护方便，尽量考虑自动化，减少操作劳动强度。