面对 国内品牌和国际品牌的双重竞争,中国葡萄酒企业必须为自己长久稳健成长寻找出路。在国内产品高度同质化的竞争环境之 中,中国葡萄酒品牌要想在国内赢得更多的掌声 ,就必须让 自己“与众不同”。而要同即将或者正在到来的国际品牌对抗竞争。也需要我们作出葡萄酒的“中国痕迹”。也能为我们的“走出去”战略赢得更多的比分。简单来讲 ,要告诉国内消费者你的品牌独特属性 ,还要传播给国外消费者你的“中国声音”。唯一的出路就是差异化你自己。
但当绝大多数国内葡萄酒企业采用“全国一片赤霞珠”的策略来攻 打市场时,其实正是我们在竞争中迷失自己的反映。当然 ,在市场消费环境不成熟的情况之下,此举或许能够使部分葡萄酒企业生存甚至“暴发”,但是当经济增长推动消费者钟情于负责任、有质感的品牌企业时 ,更多的葡萄酒企业将会面临洗牌出局 的厄运。目前。中国的葡萄酒品牌普遍存在产品同质化、概念同质化 、渠道雷同化 、行为短期化、品牌力泛化等诸多问题,这些 问题导致 很多葡萄酒品牌缺乏核心 的独特品牌属性 ,用类似的产品采取 “暴力化 ”的营销手段来实现销售推进 ,最终使得行业出现过多必然的、低层次的价格竞争手段。另外 ,国外葡萄酒品牌“觊觎”中国市场已久,他们同时在进 口瓶装酒和原酒两条战线上展开竞争。在整体上获得了将近 20%的中国市场份额,给我们形成的竞争压力不可谓不大。
因此,在这种情况下,倡导葡萄酒的差异化是很有必要的。可以这样说,差异化是中国葡萄酒寻找自我的一个积极举措,一贯的“鸵鸟政策”将不会给我们任何帮助。差异化,也将是中国葡萄酒企业正视自身“软肋”的艰难过程,它要求企业尽快把诸如葡萄酒文化培育与普及、酿酒葡萄种植基地管理、酿酒师个性等等“短板”补齐。差异化,还会将葡萄酒 的“中国个性”宣讲得淋漓尽致,跟京剧、唐装等一样作为中国文化的一部分走 向世界。
3 中国葡萄酒行业差异化策略研究
既然差异化成为了中国葡萄酒行业长久健康发展的必 由之路 ,那么总应该遵循一定的方法才行 。笔者尝试从以下 5个方面来对此作出探讨,以期抛砖引玉。
3.1 行业品牌
中国葡萄酒行业内的企业要同时在市场上取得进步和发展 ,首先需要的是整个行业在社会公众心 目中具有 良好的行业品牌形象。而先前行业出现 的不少所谓“丑闻”。究其原因,正是国内葡萄酒企业集体模仿国外行业或者国内企业之间跟风成灾的突出表现。唯有差异化中国葡萄酒的行业品牌才能实现真正的发展,才能在行业领军品牌的带领下,突破国际市场,进行中国葡萄酒 的国际化发展 ,才能“走出去”。
3.2 产区品牌
葡萄酒行业品牌的差异化,离不开酿酒葡萄种植基地本身的差异化。行业像大树,产区像枝干。我们经常说行业有十大产区,但是在消费者心目中并没有形成旗帜鲜明的产区特色。与其他行业相比,可能是由于葡萄酒行业竞争强度不够或者程度不深,产区规划和管理还没有到“不得不变”的时候。但是,产区的差异化,必将是行业存在和壮大的必由之路。何时何地。就看产区管理机构和区内企业的长久发展观念的树立和执行了。