2.3原料选配
　　由于灰树花适应性强，所用原材料和覆土材料必须符合无公害食品食用菌栽培基质安全要求。配方有：①栗木屑70%，麦麸20%，林表土8%，石膏粉1%，石灰1%；②栗木屑50%，棉籽壳40%，林表地8%，石膏粉1%，石灰1%；③棉籽壳50%，食用菌干废料35%，麦麸12%，石膏1%，石灰2%。
　　2.4菌袋制作与菌丝培养
　　选用17~20cm×40~45cm的聚丙烯或聚乙稀袋制作栽培袋，根据当地资源任选一组配方，称量好各种原辅材料，拌合均匀，然后加水，使水分达到55%左右。充分拌匀后，用手抓料，紧握有水滴而不滴落为宜；装袋应虚实适当，手托菌袋，两端不下垂、手握菌袋有弹性为宜。装袋应迅速，装好后应立即进行灭菌，常压灭菌100℃时，维持10~12h，取出料袋待温度降到30℃时接种；接种应在无菌室或接种箱、接种帐内进行。接种过程应严格进行无菌操作，接种完毕，应将菌袋移入培养室暗光培养。培养期间应注意保温通风，每15d左右应翻堆1次，平时应注意观察，发现杂菌感染袋，应随时挑出培养室进行处理。经30d后菌丝长满袋，表面逐渐形成菌皮、隆起，此时必须加强光照，搬到室外或移到室内阳光较强处管理。
　　2.5出菇管理
　　由于培养料不同，出茹管理也不同，将发育好的菌袋移到野外菇棚，应选择晴天早晨，将菌袋脱去塑料袋，平放于菇床上，菌筒之间留2cm左右的间隙。摆放好后即可覆土，每个空隙都要用土填满，覆土层厚度1~2cm。覆土完毕应盖上塑料薄膜，保持土壤湿度，利于子实体对氧气需求。大约10~15d原基形成，这期间应以保温保湿为主，适当通风，增加散射光的照射时间。当土层表面原基大量形成时，将覆膜揭去，中午高温时喷雾水，保持空气相对湿度在55%左右，同时应进行通风换气和增强散射光；晚上应在棚上加盖草苫保温，白天揭去草苫，在适宜的条件下10~15d，子实体即可成熟。
　　2.6适时采收
　　当灰树花的扇形菌盖外缘无白色生长点、边缘变薄、菌盖平展、伸长、颜色呈浅灰黑色、整朵菇像盛开的莲花、并散发出浓郁的菇香时为适宜采收期。若当菌盖下垂或脱落后采收，菌褶会自溶、变黑而失去商品价值。灰树花采收原则是适期早采，采大留小，上午采大、下午采小，多次采收。采收前1d要停水，采摘时将两手伸平插入子实体底下托着菇体，轻轻旋动后向上拔起即可。采收后，应及时平整料面，一茬菇采完后应停水2d左右，然后喷1次重水，覆盖薄膜，以利于下茬菇的高产。