(二) 在扩张方式上,便利店要大力发展加盟店
漳州市便利店要长足发展,必须走连锁经营之路。 便利店在全世界的成功发展一条重要的经验是发展加盟店。发展加盟店的方式,可借鉴上海可的便利店公司的经验,大力发展委托加盟店,委托加盟方式是用直营店的方式发展店铺,用加盟方式实施店铺的经营[7]。对于商业网点较多的传统社区,通过并购方式“收编”经营情况较好的杂货店、夫妻店;对于直营店,通过内部职工加盟等方式转为加盟店;对于新开店,直接采取特许方式。总部统一规划、统一开发商品和服务,统一管理各分店。
(三) 市场定位上,正确选择目标市场
由于便利店是传统超市的一种游离业态,目标顾客在需求上会有所重叠,便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的直面冲击,在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层,以形成差异化相对竞争优势。根据便利店选址所在地域的不同,便利店目标顾客族群的选择是不同的。如在生活小区、学校、网吧、商务区,市场构成常以单身一族、青年学生、夜间上班族年青人为主,而在加油站、火车站等地区,便利店则常常会选择职业妇女家庭、老年人群旅途应急人群作为服务目标[6]。漳州市便利店应根据现有和潜在市场的构成状况,选择合适的目标顾客群或族群组合。
(四)在成本控制上,实行成本最低化
充分利用“What咨询法”,把店铺中所有会影响成本的因素,逐条细细列出,有针对性分析解决[7],如:在装修上多听专家意见,信捷职称论文写作发表网,进行材料市场调查,搜索最实惠的装修公司进行装修;在装修上采取联盟的方式,联络一些便利店成员,组成一个联盟体,在与供应商进货谈判时更有话语权;建立良好的库存(仓库)管理,建立并使用FITO (F irs t in F irs t ou t先进先出)的表格,实行智能化和便捷式仓储管理等等[7]。
(五) 在经营管理上,大力开发网络资源,提高物流配送效率
漳州市便利店店小但点多面广,应充分运用这一网络资源增强获利能力。充分运用先进商业经营管理技术,建立销售时点管理系统(POS),应用条形码技术,积极引进先进的商业信息管理系统,应用电子数据交换系统和互联网等现代信息技术,推动企业信息化建设和电子商务,提供管理水平和单店运营能力。建立和完善适应便利店特点的物流配送体系[4]。有条件的可以探索建立自己的配送中心,规模小的便利店公司积极利用第三方物流,制定适合自身的配送方案,满足小规模分散化配送需求,从而满足消费者的便利性需求。
(六) 在外部环境上,积极争取政府的政策支持
漳州市现有的服务项目代理费偏低,所以一要逐步提高服务项目的代理费标准[5]。政府应该准许便利店企业在这些服务项目达到市场相当份额的时候,与这些垄断行业进行交涉提高服务项目的代理费收取标准。二要放宽对便利店服务项目的限制,拓宽服务范围[5]。在营业手续办理、会计建账、税收缴纳、资金支持等方面给予更多的便利和扶持。
五、总结
在与其他零售业态的竞争中,漳州市便利店只有在经营与管理上拥有核心的竞争力,才能立于不败之地。核心竞争力不仅主要表现在明确的企业战略目标,还要有核心技术,尤其是商品经营技术、店铺营运技术、商品配送技术和信息技术等方面。以外,便利店要在漳州得到很好的发展,必须走价格适中、营业时间长、多便民服务的路子,推出一系列便民措施,建立良好的社区关系,成为集销售站点、物流站点、服务站点和信息站点于一体的生活服务平台,才有可能在日趋激烈的零售竞争中站稳脚根[1],从而赢得更大市场占有率,获得更大更快更持久的发展。
参考文献:
[1]肖怡.零售学.高等教育出版社.2008.8
[2]张健贤.闽南零售业[J].厦门大学学报,2008.6
[3]曹辉.闽南便利店如何走出困境[J].厦门经济管理.2005.7
[4]顾国建.我国便利店发展的时机与趋势[J].中国商贸,2005.24
[5]陈淑君.我国便利店进一步发展的思考.商场现代化.2006.6
[6]于勇.中国沿海便利店发展情况[J].商贸经济.2003.7
[7] 刘登义.传统便利店的生存之道.中国营销传播网.2003.3