3.2提倡林粮间作,大力推广林业生态循环经济发展模式
在发展核桃产业的过程中,为高效利用和保护现有耕地,解决林、农争地现象,应提倡林粮间作.在有耕作条件的缓坡地上,每667m栽植12~15株核桃,幼树期间,可间种矮秆作物、豆科作物及绿肥,既能确保林农近期收益不受影响,又能保障核桃树苗的正常生长发育.
另外,还应大力推广以山区林地资源为基础、以核桃种植为立足点、以生态养殖为突破、以沼气建设为纽带、以畜促沼、以沼促果、果畜结合的林业生态循环经济发展之路,构建“核桃一绿肥一饲料作物一生态养殖一沼气一核桃”的山区林业生态循环经济发展模式.同时,还应加大科技投入,利用核桃壳制取优质活性炭,还可以将核桃壳加工成有民族特色的精美工艺品.通过综合开发利用,不仅可以实现核桃壳的资源化处理,有利于提高资源利用率,同时对治理环境及发展当地经济都有巨大作用,具有良好的经济和社会效益.
3.3科学管理,提高产品的质量和水平
根据核桃不同的生产期,指导农户精细栽植,加强水肥管理和树体修枝整形,切实搞好核桃病虫害防治.有条件的地方应对原有产量低、品质差的泡核桃再次进行嫁接改造.
向林农推广和普及核桃商品化处理实用技术,引导他们适时采收并进行必要的清洗、干燥、分级,以提高核桃初级产品的档次,增强产品的市场竞争力.大量实践表明,在农历白露节令后采收,能保证核桃的质量,质量保证了林农的收入才能增加.不同的品种成熟期不同,因此核桃采收应严格分品种进行.同一核桃品种的青果开裂10%左右时即可进行采收.核桃采收后应及时进行脱皮、清洗与干燥,有条件的农户可购买核桃青皮剥离机、核桃果清洗机和核桃热风烘烤设备,无烘烤条件的,可在洁净的水泥地面摊开自然晾干,要绝对避免用柴和煤直接烘烤核桃.
3.4加快核桃产业化标准建设
加强核桃产业化标准建设尤其是加工工艺标准建设,制定核桃贮藏、加工、包装等环节的质量标准,加强质量监督,确保质量安全.针对过去云南一些深加工农产品档次不高,包装简陋的弱点,在提高产品科技含量的基础上,应对核桃深加工产品进行整体形象设计和包装,加快实施品牌发展战略.
3.5实施龙头企业带动战略,走产业化经营之路
核桃龙头企业是林农与广阔的大市场相连接的桥梁和纽带,关系到广大山区、半山区林农脱贫致富奔小康.在相对集中的核桃主产区,坚持引进大企业与壮大现有企业并举,通过政府引导、政策支持、市场运作等形式和办法,完善财政、金融、土地、税收等优惠政策,重点扶持一批辐射带动能力强的核桃加工、销售龙头企业,以龙头企业为核心延长核桃产业链,带动核桃的产、供、销一体化发展,实现龙头企业带基地,基地联农户,使农民真正获得实在利益.采取订单农业、保护价收购等方式,建立企业与农户之间稳固的利益联结机制,提高核桃产业化经营水平.建议各州(市)核桃行业的龙头企业相互联合,组建云南核桃大型股份制企业并争取上市,以解决云南核桃深加工企业资金不足的问题.
3.6加大宣传力度,打造云南核桃名片
充分利用首届中国核桃大会在大姚县成功举办的机遇,广交朋友,牵线搭桥,优化生产布局,拓展市场,全力组织核桃企业进军国际市场.
同时,核桃主产区还应深入挖掘核桃文化资源,不断提升核桃产业文化内涵,定期不定期举办核桃高端论坛,开展以核桃为主的绿色农产品展示推荐和项目洽谈、签约等经贸活动.通过举办这些活动深化对外宣传、展示核桃企业良好形象、打造云南核桃名片,推动全省核桃产业的发展。
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