旅游产业是指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力、管理等服务和支持的行业的总称。旅游产业所包括的行业涉及到第一产业、第二产业和第三产业的众多行业。这些行业主要有:第一,旅游业本身所包括的行业;第二,为旅游业提供物质支撑的属于第一产业的农业、林业、畜牧业和渔业的相关部分;第三,为旅游业提供物质支撑的属于第二产业的轻工业、重工业和建筑业等部门和行业中的相关部分;第四,属于第三产业中的邮电通讯业、金融业、保险业、公共服务业、卫生体育业、文化艺术业、教育事业、信息咨询服务业等行业中的相关部分,以及国家机关中与旅游相关的部门,如旅游行政管理部门、海关、边检等。
关于旅游产业和旅游业的关系,可以用图1表示。
2 关于旅游产业内部的行业层次结构分布问题
我们知道,产业经济学在研究一个特定的产业或产业群体的内部构成时,不但要研究其内部到底是由哪些行业来组成,还应当在此基础上进一步研究这些行业相互之间的关系到底是怎样的。对旅游产业内部各个不同行业相互关系的研究,对于旅游产业的健康发展,特别是在我国各地旅游产业迅速发展的情况下,怎样从旅游接待地的角度出发对旅游产业发展作出科学的规划,是十分必要的。我们如果对旅游产业进行深入的考察,可以非常明显地看到,旅游产业不但是一个涵盖了第一产业、第二产业和第三产业的,由众多行业构成的产业群体,同时,从各个不同行业在旅游产业中的地位、作用以及发展的先后顺序来看,这些行业呈现出非常明显的层次结构分布特征。
首先,从总体上看,整个旅游产业内部是由两个大的层次构成。其中,第一个也是处于上面一个层次的,就是旅游业行业群;第二个也是处于下面一个层次的,就是对旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力、管理等服务和支撑的行业群,这些行业构成了对旅游业强大的硬件(各种物质条件)和软件(文化、信息、人力、智力和管理等)的支撑。关于旅游产业内部的行业两大层次结构分布,可以用图2表示。
其次,作为旅游业行业群,其本身内部又是由两个小的层次来构成。其中,第一个也是处于上面一个层次的是游览娱乐行业(旅游资源开发经营业),从旅游接待国或接待地的角度看,游览娱乐业(旅游资源开发经营业)是整个旅游产业中最重要的核心行业。我们之所以这样认识和理解问题,最主要的原因是从旅游接待国或接待地的角度来看,只有首先有了旅游资源的开发、利用和经营,才能够借此激发旅游者的旅游动机,吸引旅游者来旅游,并通过它来带动旅游饭店业、旅游交通运输业、旅行社业和旅游购品业的发展。如果一个地区没有旅游资源的开发经营和对其的利用,没有游览娱乐业,那么,旅游饭店业、旅游交通运输业、旅行社业、旅游购品经营业等将会是无米之炊、无水之源,整个旅游产业是不可能发展起来的;旅游业的第二个也是处于下面一个层次的是旅游饭店业、旅游交通运输业、旅行社业和旅游购品经营业(旅游商业),按照旅游界一般的理解,其中的旅游饭店业、旅游交通运输业和旅行社业构成了整个旅游产业的支柱。
根据上述分析,我们可以看到,旅游产业内部的行业,从纵向看事实上是由3个层次构成的。第一层次为游览娱乐业(旅游资源开发经营者业);第二层次为旅行社业、旅游交通运输业、旅游饭店业和旅游购品经营业构成的行业群;第三层次为对旅游业直接提供硬件、软件支撑和服务的行业群。
关于旅游产业内部完整的行业层次结构分布状况,可以用图3表示。
对旅游产业内部行业结构的上述分析,无论是从理论上来看,还是对于我国旅游产业的健康发展,都具有十分重要的意义。第一,它在理论界对旅游产业是一个由众多行业组成的产业群体取得共识的基础上,指出了无论是旅游产业还是旅游业,其内部都存在着十分明显的行业层次结构分布特征,这有助于我们深入开展对旅游产业内部构成以及各行业比例关系的研究。我们可以看到,旅游产业和旅游业内部的行业比例结构,既存在一种纵向各层次之间的比例关系,也存在着各层次内部各行业之间横向的比例关系。从纵向来看,第二层次规模的大小明显地取决于第一层次规模的大小,并且还取决于第三层次对其支撑的力度大小;同时,第二层次规模的大小又反过来制约着第一层次能否地发挥其对旅游者的吸引作用,以及决定了其对第三层次拉动力度的大小。3个层次之间的关系是一种相互依存和相互制约的关系。因此,在制定旅游产业发展规划时,不但要考虑各层次内部(主要指第一层次和第二层次内部)各行业之间的横向比例关系,也要考虑3个层次之间纵向的比例关系。第二,由于旅游产业内部存在十分明确的层次结构分布,因此,一个国家或地区在旅游产业发展过程中,在不同的
