【摘 要】在高职旅游管理专业工学结合背景下的人才培养模式探索、创新及实践中，搭建科学、实用、完善的课程体系至关重要。本文以当代职业教育理论研究的最新成果，借鉴西方国家成功的职教理念，就构建以职业能力为核心的递进式课程体系进行研究与实践。

　　【关键词】旅游管理；职业能力；课程体系

　　社会经济与技术的高速发展，产业结构的转型升级，无疑促使社会对高职人才的要求及需求发生了变化，这就需要高职专业建设创新人才培养模式、重构课程体系。探索以服务为宗旨，就业为导向，职业能力为主线，具有专业自身特色的高职旅游管理专业课程体系，成为高职旅游管理专业改革的并经之路。
　　1 旅游管理专业相关行业特点及人才需求
　　1.1 旅游业是服务性行业，属第三产业
　　工作中注重人的个体差异，强调因人而宜，随机应变，对人际交往艺术和交流方式有较高要求。
　　1.2 旅游业是需要多种知识和能力融合运用的行业
　　企业最看重的不是学生的学历、专业知识和单纯的专业技能，而是毕业生职业意识所显示的综合性职业能力，宽专多能是这一领域对人才的基本要求。
　　1.3 旅游行业的学科理论对深度要求不高，但要有相当的广度，需要经验的积累和实践的培养
　　1.4 旅游行业的迅猛发展、社会人员职业转化频繁等特点，对高职人才的要求更强调方法能力和社会能力
　　2 以职业能力为主线，高职旅游管理专业递进式课程体系的构建
　　2.1 构建思路与理念
　　1）把握校企合作、源于企业工作任务原则，从岗位工作任务分析入手，将工作任务、工作内容、职业能力、职业素质需求融入课程内容中，加上职业资格认证课程，实现教学系统与外部环境（岗—课—证）、内部要素（教学目标、教学内容、教学媒体与教学策略；教学过程的监控、评价与管理）的充分融合。
　　2）把握理论知识和实践能力多元整合原则，设置以职业能力培养为主线的课程平台，实现理论知识和实践能力培养双融合，即理论教学中有实践能力的培养，实践课程中有理论知识的巩固与拓展。
　　3）把握课程体系整体递进化的原则，按学生的认知规律和职业成长规律，设计从基本能力、岗位能力到综合性职业能力培养的递进式课程。
　　2.2 开发步骤与方法
　　旅游管理专业递进式课程体系构建主要抓住两个环节，即课程设置和课程编排。
　　2.2.1 课程设置
　　1）岗位工作任务分析
　　课程体系构建前，需要调研，根据专业面向的岗位群，明确相应的工作岗位、工作任务、工作内容及职业能力，其中工作岗位和任务为确立核心课程提供依据，工作内容和职业能力为课程教学目标确立和教学内容选取提供依据。
　　2）归纳整合工作任务
　　①形成典型工作任务
　　结合工作岗位和工作任务，将工作内容关联性大、具有完整行动过程的工作任务整合在一起，形成典型工作任务，其他独立具有完整行动过程的工作任务可自行形成典型工作任务。
　　②转化为教学任务
　　根据专业人才培养目标，融入教育教学因素，考虑学生的认知和职业成长规律，序化和优化工作任务，转化为教学任务。
　　③确立核心课程
　　融入教育规律，考虑专业现有师资、教学等条件，形成专业核心课程。
　　④形成理论知识课程
　　根据核心课程，确立完成课程岗位工作任务所需知识、技能和素质点，提炼核心课程共性知识点，整合优化，形成服务于核心课程的理论知识课程，即运用于职业通用能力培养、积淀文化底蕴、职业基层管理能力培养、职业资格考试及职业拓展能力培养的五大课程平台。
　　⑤设计实践课程
　　构建多维多效的支撑核心课程的实践教学体系。在实践课程教学中，将课堂实训、校内实训、校外实训等三个实训环节有机结合，环环相扣，构建实践教学的最佳体系。实现“两个目标”即职业技能和职业素养，突出“一个重点”即顶岗实习，服务社会。
　　⑥开发自主学习课程
　　自主学习课程主要用于拓展学生的知识面，培养学生自主学习能力，这也是高职教育人才培养的三项任务之一。通过为学生搭建各种校内外专业活动、技能竞赛、应用项目研究等多种形式，构建课外培养体系，培养学生自主学习能力，使学生具有职业可持续发展力。
　　⑦配制公共基础与公选课
　　借助公共基础课、公选课的设计，对学生的大学生通用素质进行培养，在知识的广度和深度上得以拓展。
　　2.2.2 课程编排
　　梳理专业课程的设置内容，编排课程先后顺序。按功能将其编排为四条能力培养线，第一条线的课程属有助于理论知识培养的课程，第二条线的课程属有助于岗位核心能力培养的理实一体课程，信捷职称论文写作发表网，第三条线属有助于实践动手能力培养的课程。三条线在最后归为一条线，属有助于提升综合性职业能力培养的顶岗实习和毕业设计课程。
　　3 高职旅游管理专业递进式课程体系的运行
　　第一阶段，学生入校后第一学期主要对基础素质部分课程进行学习，使学生具备扎实的理论工底，为走入社会所必需的基础知识和基础能力做好准备。
　　第二阶段，学生入校后第二学期主要对基础通用能力和导游员职业资格考试的部分课程进行学习。在训练学生基础通用能力的同时，注重学生职业资格应试和导游工作应战能力的培养。
　　第三阶段，学生入校后第三学期主要对旅游管理相关业务的课程进行学习。采取行动导向教学法，每个学习情境都要完成完整的工作流程，融入各岗位需要的知识与学习情境的工作任务中，完成学习情境教学内容的组织与实施。
　　第四阶段，学生入校后第四学期主要对旅游景区和酒店相关课程进行学习，随后学生有二个月的时间在旅行社、景区、酒店进行职业实践。
　　第五阶段，第五学期设计的课程内容是完成学生理论学习—教学实习—理论提升—毕业实习中理论提升部分内容的学习，大部分课程是知识拓展和管理实务内容的学习，完成对基层管理工作的深入体验和学习。
　　第六阶段，通过两年半的学习和顶岗实习，学生会准确地判断出自己的发展方向，选择合适的就业方向和工作岗位，完成毕业前的顶岗实习，同时完成毕业设计。