三、提升高职英语课堂教学趣味性的方法
英语教师对提升课堂教学趣味性的掌控要做到稳且准。趣味性的教学方式是一种开放式的教学方式，若是教师不能很好地掌控教学的整个过程，将不仅不能保证教学的效率，还会使课堂教学的趣味性失去积极的意义。教师要在提升课堂教学趣味性的同时保证课堂教学质量，要做到以下几点。
1.教材内容的丰富化。教师在教学过程中，不能完全脱离教材的主线，要在此基础上尽可能地丰富教学内容。即要做到以教材内容为主线，让学生尽量地以发散性思维思考并学习新的知识。
比如在学习涉及英美文化的内容时，教师可以不拘泥于对英美文化晦涩而抽象的阐述，而是挑选出具备一定代表性的英美文化内容，并分别将这些内容的背景和所涉及的相关知识罗列出来，在课堂开始的时候先行让学生挑选出自己感兴趣的课题，然后进行小组探讨和深入学习。这样的操作方式，就从事实上丰富了教材的内容，也让学生汲取到了更多具体的知识。
我们接着以《新职业英语职业综合英语》第一册第三课“Business Meals”为例，进行课堂教育趣味性提升的探索研究。商务用餐是对外商务活动中的一项重要内容，了解中西方用餐礼仪方面的差异，掌握相关的词汇句型，有助于学生在工作岗位中适当地参与外事活动，达成商业目标。教师在授课过程中，可以适当插入西方用餐礼仪、餐具摆放规则、中西餐名互译、健康饮食、食品安全等相关内容。这些或为学生日常生活的一部分，或为大众关心的热点话题，或为学生将来商贸工作中可能出现的场景，可以有效激发学生的学习热情，提升课堂的趣味性。
2.教学方式的多元化。现代网络的普及与信息技术的运用，让教师在课堂教学过程中能够采取越来越多的方式将知识与文化传授给学生。有效运用多元化的教学方式将在提升课堂教学趣味性的过程中起到至关重要的作用。英语是一项以听、说、读、写、译及表达能力为主的课程，语言的学习是一项全面的技能学习，它涉及对知识本身及其所代表文化内涵的了解与体会。若想学生能够很好地学习到英语这一门技能，教师不仅需要传授其语言本身音标、单词和语法，而且对以英语为母语的国家的文化也要进行教授。这一过程仅仅依靠教师自身的口头表达和手写表达是很有限的，它需要教师结合播放声音、视频和实践教学等多元化的方式来传授知识。
若是教师在课堂教学的过程中，每一次都采用一样的流程、一样的方法，学生的学习积极性将会逐渐消失。所以，要提升课堂教学的趣味性就需要教师从导入开始，经常变换方式，让学生经常有耳目一新的感觉，这样能够很快提起学生的学习兴趣。比如通过一部影片的片段、一个广告的画面，或者一段场景的描绘将本次课堂的主题引出来，让学生一开始就全身心地投入课堂学习的过程中。教师还可以采用一些道具，让学生明白这些事物所代表的意义，由此进一步学习以这些事物为代表的英语课程。
通过多元化的教学方式，让学生能够真实感受到英美国家与本国的文化差异、英语与中文的表达差异。由此我们也明白，多元化的教学方式不仅需要以教师能力为代表的人力方面的支持，还需要计算机信息设备和多媒体教学设备等物力的支持。所以，英语课堂教学的趣味性提升也是一个全方位多元化的过程。
3.教学环境的多样化。英语学习是一项动态的学习课程，它需要学生经常地练习会话、朗读和相互交流。对此，英语教学的环境不能仅仅局限于一间教室，这是不能满足学生对英语学习的需要的。教师要提高课堂教学的趣味性，经常在一间同样的教室是必定不能成功的。比如，学生需要表演自编自导的英文小话剧，对于空间场景的需求就是越专业越好。这时课堂若是选择在学校的小型话剧场，将能极大提升课堂教学的趣味性。
合情合景的教学环境能够很好地促进师生情感的交流，教师将自身的情感融于教学过程中将能更好地提升学生的自信心与上进心。传统教学中，教师高高地立于讲台之上，在学生的眼中就产生了一种高高在上的距离感，这种教学环境极不利于师生情感的交流。有位教育专家曾说过：“没有情感的教育，将成为无水之池。”我们要让教师身于学生之中，通过教师自身素质和能力的展现，让学生从心底里折服于教师，而非是教师通过位置来显示自己的地位。改变传统的对立式教学环境，让教师的讲台处于学生的环绕中，也是提升课堂教学趣味性的良好方法。
教师应通过言传身教使学生学习民主平等的观念，用充满艺术性、形象性与趣味性的教学方式揭示英语课程本身的魅力，让英语真正成为学生拓展专业知识、提高专业技能的工具。在这一过程中，学生也能够对教师产生足够的亲切感、亲近感与信任感，在英语学习的过程中发挥积极性与主动性，提高课堂的学习效率。
四、总结
英语作为一门基础性的应用学科，在高职课堂教学中的重要性可见一斑，高职课堂教学趣味性的提升是保证这一学科教学成效的必要措施。学生英语学习的目标必须以专业性和应用性为目标，才能完成高职院校职业化教育的任务。克服英语学习过程中的困难和障碍，需要教师以趣味性教学为主导，以激发学生的积极性和主动性为目标，培养学生学习英语的信心与热情。持续创新并提升英语课堂教学的趣味性，是高校立足于素质教育的基点。在这一教学过程的探索中，将不断开创出英语课堂教学的新天地。
