（二）学校方面
　　1.选准自己的市场定位，确定培养目标。鉴于旅游本科教育重理论、轻实践的现状，开设旅游专业本科的学校在把握市场旅游人才需求的情况下，选准自己的市场定位，确定培养目标。在旅游业知识不断更新的今天，学生仅靠书本知识无法满足旅游业发展需要。学校要培养既有理论知识，又有实践经验的“双师型”教师，以便更能适应旅游专业课程教学的需要，以缓解当前许多旅游专业教师缺乏旅游实践和经验的状况。一方面学校可以通过安排专业课教师到对口的旅游企业挂职锻炼，鼓励教师获得旅游相关的岗位资格证书和职业技能证书，使他们在教学过程中充分发挥“身教”的作用。另一方面，学校要加紧旅游专业人才的引进和外聘工作，使学生与教师比例适当。

　　2.学校要切实抓好实验课的教学工作。如客房管理、餐饮管理、导游实务等课程安排一定的实验课程，为学生提供校内实践操作的机会。
　　3.做好实习管理工作，全方位保证实习效果。当前普遍存在对旅游管理专业实习生管理比较松懈的现象，学校与单位互相依赖，学校以为学生实习期间是企业的员工，要求单位对实习生按照企业管理的方法进行管理，实习单位总觉得实习生毕竟不是企业员工，应由学校管理，这给实习生提供了一个偷懒旷工的借口。因而要针对学生在实习前、实习中、实习后的不同心理特征，引导学生正确认识实习。在实习前，就应该让学生了解真正的实习生活，可通过往届实习生传授经验，聘请旅游企业管理人员讲授行业实际情况等方式，纠正部分学生不切实际的想法。实习过程中，加强实习指导教师与学生间的沟通和交流，针对实习地点分散，常常出现实习指导教师与学生面对面交流困难，尤其是出现问题较多的第一周，可借助电话和计算机网络双方即时沟通，解决学生思想认识和实习工作中的难题。旅游企业是市场人才需求的“温度计”，最能反映出旅游业真正的人才需求状况，在实习结束后，要求学生做好实习总结，反思旅游管理人才需要具备的素质和能力，并引导学生在今后的学习中将自身的发展与社会需求更好结合起来。
　　实习指导教师身兼指导和协调功能，既是实习学生的管理者，更是业务上的指导者，选拔好的实习指导教师是做好实习管理工作的关键，要做好指导教师的选拔工作，选拔思想过硬、责任感强、业务熟练、知识面比较广的实习指导老师，以便于及时协调好学生、实习单位与学校三者之间的关系。
　　（三）旅游企业
　　1.校企建立稳定合作关系，为实习构建良好的平台。目前全国大规模开办旅游相关专业，但拥有实习基地的旅游院校很少，大部分院校需要依靠旅游企业的支持完成学生的实习。从人才供需来看，旅游院校是旅游人才的供方，旅游企业单位是需方，旅游院校要培养学生，最终要为旅游企业服务，基于这一点，双方完全可能建立一种互惠关系。旅游企业处在市场经济的最前沿，对社会发展所需的人才素质、规格要求反映最直接，最灵敏，可以为教育提供最直接的信息资源。旅游院校要提高旅游专业本科生的实习效果，其中最重要的一点是选好实习单位。这种选择实际上是一种双向的选择，学校要选择具有先进的设备，科学的管理经验，优质的服务，良好的信誉，在业界有较高的知名度和美誉度的旅游企业，而旅游企业需要选择能够为企业带来效益的实习生，实际上是要求旅游院校提高办学质量。无疑，在旅游企业中树立了良好的声誉的旅游院校才能使学校与企业的长久合作成为可能。
　　2.旅游企业要抓住机遇发现人才，培养新人。对旅游企业而言，旅游专业本科生的实习是企业难得的“聚宝”机会。年轻的实习生们往往思维灵活、悟性较高、可塑性强，能为旅游企业注入新鲜血液，能在一定程度上推动旅游企业的发展。例如，旅游院校培养的饭店服务与管理型人才，实习时主要依靠饭店。学生到饭店实习之前，一般都掌握了基本理论和技能，缺乏的是实际操作和对客交流。对于饭店的一般岗位，信捷职称论文写作发表网，如果培训、指导跟上，正常情况下学生一个月以后就能独立顶岗操作。实习期内的大部分时间，学生干的是普通员工的工作，拿的却是基本生活费，饭店降低了人力成本，节约了营业费用。与此同时，实习生在饭店处于一个特殊的位置，他们既在饭店工作，又不是饭店的正式员工，因此最容易了解内部管理的情况和顾客的满意程度，以旁观者的角度评价饭店。又因为他们掌握一定的专业知识，评价往往比较准确，也比较客观。重新审视旅游专业本科实习生，发挥他们的聪明才智，让他们从旁观者的角度发现企业管理中存在问题，并予以重视，有利于提高旅游企业的整体管理水平。再者，在较长时间内实习生与实习单位相互了解、磨合，实习单位完全可以挑选到企业所需的人才，企业通过发现有潜质的本科生，将其纳入企业的人才库，不但可以减少了招收员工成本，而且为企业积聚了人力资源资本。随着我国旅游业与国际全面接轨，大量的外资独资、中外合资旅游企业进入中国旅游市场，旅游企业在人才方面的竞争将更加激烈。目前我国旅游企业从业人员文化素质普遍偏低，综合素质不高的情况下，从旅游管理专业本科实习生中挑选人才、储备人才有利于提高企业整体从业队伍的素质，提升旅游企业核心竞争力。
　　结语
　　实习作为旅游专业本科生跨入社会的演练，是学生面对理想与现实的差距调整自我的过程。随着我国旅游教育事业，尤其是高等本科教育事业的迅速发展，对于旅游管理专业本科的实习问题的特殊性应引起旅游教育工作者和管理者的高度重视。在实习阶段，学生既是工作主体，又是学习主体，其本身素质、态度等对实习效果起决定作用，而学校、旅游企业、社会等其他因素作为外因也影响着实习效果。通过学生调整心态，学校加大教学改革力度、旅游企业改变认识等途径，可以从一定程度上提高旅游管理专业本科生的实习效果。由于旅游行业对实践教学要求高的特殊性，旅游管理专业本科生的实习教学应纳入高校改革的重要议程中，更好地将理论教学与实践教学结合起来，培养社会有用人才。
　　
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