林，不知几千万人”⑩。这是说在这些店铺就业的人员总共有几千几万。

再次从服务业来看，传统服务业大致可分为两类，一类是为个人生活和社会生活提供服务的行业，一类是为生产和流通提供服务的行业。从宋代以来，随着社会经济的发展，服务业始终是一个重要的经济增长点。在清代江南地区，茶楼酒肆之设，从城市扩展至乡村，至乾隆间益盛。如在无锡，“酒馆茶坊昔多在县治左右，近则委巷皆有之”，“至各乡村镇亦多开张”。有“遍地清茶社”之说⑾。在浙江海宁县，“城镇之有茶肆，始于乾隆时”。“清晨趋市曰早茶，午后曰吃晚茶，习以为常”⑿。太仓州璜泾镇，“自嘉庆以来，酒肆有四五十家，

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① 《近代江南丝织工业史》第56页。
② 乾隆《吴江县志》卷38。
③ 《雍正朱批谕旨》第48册。
④ 《清朝文献通考》卷23。
⑤ 沈云《盛湖杂泵》。
⑥ 《明清苏州王商业碑刻集》第94—95页。
⑦ 罗仑主编：《苏州地区社会经济史(明清卷)》，第469页。
⑧ 范金民：《明清江南商业的发展》，第34页。
⑨ 张忠民：<上海：从开发走向开放1368—1842》，第235页。
⑩ 《消暑闲记摘抄》卷上。
⑾ 《锡金识小录》卷1、卷2。
⑿ 民国《海宁州志》卷40。



茶肆倍之。乡人人市肆饮酒之外，无不饮茶者”①。苏州尤繁华，“虎丘一地，茶坊多临塘河，不下十余处，皆筑危楼杰阁，妆点书画，以迎游客”②。这当然会容纳众多劳动者就业。钱泳说，苏州商贾云集的阊门、金门一带，“晏会无时，戏馆酒馆凡数十处，每日演剧，养活小民不下数万人”。就是“如寺院、戏馆、游船、青楼、蟋蟀、鹌鹑等局”，也成为“穷人之养济院”③。

又如为商品交易服务的牙行，明代以前多为个体经营，牙人在商人之间往来说合。明代始集铺面、堆栈、客房于一身，为商人提供介绍交易、仓储和食宿的服务。至清代除上述服务之外，又增添了垫款、收账、代办运输、预买商品等服务。乾隆间，苏州府所属长洲等九县，共有牙行4513户，其中元和县就有902户④。乾隆间，松江府的华亭等十县，共有牙行3637户⑤。两地雇工之数也当以万计。

在现代经济中，商业和服务业都属第三产业，而金融业、运输业均属于服务业而纳入第三产业之中。它们既为个人生活服务，也为生产和流通服务。乾隆初年，吴县、长洲、元和、昆山、新阳、常熟、昭文、吴江、震泽等九县共有典铺489户⑥。乾隆嘉庆间，松江府的华亭、青浦、上海、金山、奉贤、南汇、娄县、宝山等县，共有典铺195户⑦。又如上海县的钱庄，乾隆四十五年有18家，十年之后增至64家。乾隆五十一年至嘉庆二年的十年中，上海县城的钱庄先后存在的至少有124家之多⑧。这都需要雇佣数以千计的店夥。

乾隆间，江南内河航运的“船只之多，大小不下数十万艘，百姓赖以资生者何啻数百万人”⑨。其中船工应当是数以万计。沙船业是清代兴起的海运业。嘉庆初，上海一地千石以上的海运沙船最多时达到3600只。鸦片战争前夕，上海沙船业拥有“沙船水手十余万人”⑩。道光间，沙船主郁润桂有沙船70多艘，雇工2000余人⑾。

以上对劳动力市场的发展分别作了些叙述。下面作点总的估算。同治间，苏州周庄镇全镇居民5000余人，其中作坊店铺雇工店伙占1 000余人⑿。工商业中雇佣劳动者占居民总数的20％左右。据李伯重教授估算，1850年间，江南城镇人口约为720万人⒀。按上述比重推算，则雇佣劳动者约为150万人左右。周庄镇为一中等市镇。城市与大市镇中，雇佣劳动者在总人口中所占比例还要更高一些，加上居无定所的船工，则清代中叶雇佣劳动者的总人数当在150万人以上。

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① 道光《璜泾志》。
② 顾禄：《桐桥倚棹录》卷l0。
③ 《履园丛话》卷26。
④ 乾隆《苏州府志》卷11。
⑤ 张忠民前引书，第232页。
⑥ 范金民前引书，第481页。
⑦ 张忠民前引书，第240页。
⑧ 《上海钱庄史料》第9—12页。
⑨ 梁廷楠：《粤海关志》卷8。
⑩ 《筹办夷务始末》同治朝卷28。
⑾ 吕舜祥：《上海的沙船业》。
⑿ 陶煦《贞丰里庚申见闻录》卷下。
⒀ 李伯重：《江南的早期王业化》，第417页。


上述产业结构的调整，也是劳动力结构最重要的调整。它是劳动力市场扩大的反映，也是劳动力资源得到合理利用的反映。这无疑会为各种市场机制发挥作用开辟道路。

江南地区经过中国古代经济重心南移以后的长期开发，经济发达，教育兴盛，文化繁荣，加以交通便利，信息通畅，造就了劳动者的智慧灵巧。明代周忱说，“天下之民，出其乡则无所容其身；苏松之民，出其乡则足以售其巧”①。到清代，又有人说，“吴中人才之盛，实甲天下。至于百工技艺之巧亦他处所不及”②。这就是说，江南地区的劳动者既有技艺优势，又有地缘优势。他们在本地区竞争上岗，无疑具有明显的优势地位，甚至可以说具有某种垄断性地位。因此，许多技术要求较高、报酬较为丰厚的岗位，大多为本地的劳动者捷足先登。如在城市中，苏州刷色洒金的印纸业，其雇工“悉系江宁镇江等处人士”③。苏州冶坊工匠多隶籍无锡、金匮两县，硝皮工匠多为江宁人④。尤其是丝织业，机匠基本上都是江南籍人。如丝织业发达的江宁府，其“织工推吾乡为最”⑤。“元缎织工头号必须江宁镇人……次则秣陵、陶吴，再次禄口、殷巷，南乡以外，皆不为也。” “天青则城内人为佳。”锦缎“以北乡迈皋桥人织最善”。“摇经者皆北乡人”⑥。江宁府的丝织织工，实际是为本籍人所垄断。浙江城镇织工亦多来自本土。如海盐县织工至城镇打工，大多是“农隙时多远出赁织，西至杭州，北至湖州，有至宜兴者”⑦。

又如吴县香山一带，“民习土木工作者十之六七，尤多精巧，凡大江以南有大兴作，必藉其人”⑧。

在农村中，江南地区蚕桑业发达，在养蚕、缫丝两个重要技术环节中，还出现了专业化的短工。太湖以南地区养蚕多，乾隆间有人说，“南方至蚕忙之月，……来佣工者成都市，即日用百余人，登时俱有。更有包箔者，每箔白蚁至老，佣价不过钱余。量力包数箔，各自经理。主人只是熟记养蚕之法，坐而提调。至于蚕多之家，佣工者甚众，即饭食亦是雇觅人做，女工岂能任此”⑨。这种情况明代即有。黄省曾《蚕经》中说：“养蚕之人，后高为善；以筐计，凡二十筐，佣金一两。看缫丝之人，南浔为善，以日计，每日佣金四分，一车六分。”不过养蚕工价，至清代提高了一倍多。

江南人既占有了较好的工作岗位，又得到了较充分的就业，这说明了竞争机制在劳动力资源配置上开始发挥作用。

手工业、商业和服务业的发展，虽然提供了大量的劳动岗位，但江南人亦难以全部包揽。如有人说，“百工技艺，吴人为众，而常苦不足”⑩，遂不得不引用外地人来填充。这些外来打工者多来自邻省及江浙经济比较落后的地区。如濮院镇，“典当司柜多徽州人，成衣木局多宁波人，镊工多句容人，染坊银匠多绍兴人，漆工多江西人”⑾。又如双林镇的“皂

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① 《与行在户部诸公书》，《皇明文衡》卷27。
② 道光《苏州府志》卷194。
③ 《明清苏州工商业碑刻集》第94—95页。
④ 洪焕椿《明清史偶存》第537页。
⑤ 甘熙《白下琐言》。
⑥ 《续纂江宁府志》卷15拾补。
⑦ 光绪《海盐县志》卷8。
⑧ 光绪《光福志》卷1。
⑨ 杨屾：《豳风广义》。
⑩ 乾隆《吴县志》卷24。
⑾ 《濮院琐记》卷2。


坊工匠则来自安徽泾县”①。又如苏州的染坊，“除青坊工匠多来自近郊唯亭外，黑坊镇江人、红坊句容人居多，绸布印布坊则是绍兴人”②。尤其是一些技术要求不高的重体力劳动，即所谓“粗活”、“重活”，本籍人不愿干，更多由外地人担充。如苏州所谓“膂力凶悍之辈”的踹匠，“俱系江宁、太平、宁国人民”③。油坊“杵油须壮有力