明清桑争稻田、棉争粮田和西方圈地运动之比较(2)
作者：佚名； 更新时间：2014-12-07
与非耕地的界限。现在不必减少谷物的出产就能够提供充足的过冬饲料，饲养羊群从前是与耕作不相容的，现在成了农业正常过程中有价值的副业，牛不再在休闲地上随便放牧，而在棚里饲养。而新的动物饲养方法，反过来又影响了谷物的栽培。由于把羊依次圈在有牧草和块根作物的地里饲养，又由于牛和猪是在农家庭院里舍饲，所以农作物初次有了丰富的肥料供应。这样，农业一个部门的进步，造成了其他部门再进一步的可能，形成良性循环，从而改变了过去把谷物栽培和动物饲养分别经营，农田和牧场分开的历史，真正地将农牧有机地结合起来。这就是欧洲农业历史上的技术革命。这个革命之所以发生，在某种程度上要归功于作物的引进。
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２，作物的引进
圈地养羊最初的目的是为了养羊，而为了养羊就必须发展饲料生产。田草农业的实施就是要增加冬季动物饲料的供应，以提高畜牧生产和谷物生产的产量。于是在进入十七世纪以后，一些被圈占了的土地就开始种上了芜菁和三叶草等饲料作物。这两种作物的引进为牲畜提供了大量的饲料，提高了土地的载畜能力。
芜菁和三叶草开始是作为饲料而引进的，但是在种这些作物的过程中，人们发现，种过三叶草的地方小麦生长得更好，认为三叶草以某种方式给小麦准备好土壤，同样的经验也使他们相信小麦为芜菁，芜菁为大麦，大麦为三叶草准备了土壤。这样便导致了被称为“诺福克（Norfolk）轮作制”的小麦、芜菁、大麦和三叶草的四圃农作制的出现。这种农作制度，使休闲的频率降低，因为三叶草加速了硝化过程，而三叶草的栽培又清除了地上的杂草，加速了土地利用的周转，提高了土地的利用率。
芜菁和三叶草的引进不仅增加了动物的饲料，提高了土地的载畜能力和利用率，改变了英国的农作制度，而且对于耕地面积的扩大和单位面积产量的提高也取到积极的作用。例如，它们在使得一些轻松的土地（light-lands）成为可耕地方面取着重要的作用,如，英格兰南部的灰质沙丘（chalk downlands ）和Norfork部分地区，就是在芜菁和三叶草引进之后，第一次被用于耕种。芜菁和三叶草的引种增加了载畜量，同时也就增加了肥料的供应。畜肥是当时主要的肥料，畜肥量的增加，提高了土壤肥力和谷物的产量。除此之外，芜菁和三叶草还直接地作用于土壤，芜菁和中耕结合在一起可以取得抑草作物（cleaning crop）的作用，三叶草做为一种固氮的豆科作物，增加了粮食作物所必需的营养供应，对于提高谷物的产量取到重要的作用。
３，农具的改进
饲料作物的引进还带来了生产工具的改进。因为新作物需要新的农具，并且产生了对播种机和畜力中耕机的需要。十六世纪以前，欧洲所普遍采用的犁是笨重的双轮犁，这种犁每架都需要六到八头牛的一支牛队。十六世纪时，荷兰发明了一种较轻的犁，这种犁，用两匹马就能拉
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①
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动。这种犁在十六世纪和十七世纪时就从荷兰引入到了英国，而最早使用这种犁的就是圈地运动的发源地诺福克和萨福克等地。在播种农具方面，十六世纪以前，欧洲唯一的播种方式是撒播，这种方式浪费种子，产量却很低。1701年Jethro Tull发明了条播机，1731年，他在一本名为“Horse Hoe Husbandary”（《马拉中耕农业》）的书中公开了他的发明，条播机不仅是英国产生的第一台真正的播种机械，而且也是英国农活朝废除手工劳动所迈出的重要的第一步。Jethro Tull还发明了马拉中耕锄。与此同时，人们正着手于其他农具的改进和发明。所有这些发明和改进都大大地减轻了劳动强度，提高了工作效率。
４，农业进步与圈地的关系
圈地发生以前，英国实行的是敞田制（open field system），敞田制是由一块一块的“长条地”组成的“公有地农业制度”。在这种耕作制度下，土地被划分成小块条田彼此交错，每年依据作物的种类和农事时间强制划一耕种。这是一种落后的土地管理及其利用的制度，正如十六世纪后半叶英国诗人托马斯·塔瑟所认为的那样，从这一长条地移往往那一长条地进行耕种，这种过时的耕作方法是浪费时间的，而且不可能产生出适量的粮食①。而圈地运动把敞田和公田重做安排，使其更有利于农业生产的发展。
事实也是如此，英国的圈地运动和农业改良几乎是同步的。最初为了养羊而圈地，在圈地上播种新引进的饲料作物，用以养羊。圈地和引种新作物具有相同的目的。而新引进的作物也只能种植在圈地上，因为敞田制是不能随意更改作物的。新作物的引进又导致了四圃轮作制的出现，而四圃轮作制最初出现是在诺福克，所以被称为诺福克农作制。而诺福克又是圈地运动发生最早的地区，从这里也可以看出圈地运动对于农作制度改变所取到的作用。
还应该指出，农业改良不仅仅是个技术问题，而且还是一个经济问题。在小农经济的情况下是不足以进行有效的技术改良的。而只有通过圈地所建立起来的大土地所有制，才能为为技术进步提供经济保障，因为农业改良只有应用大量的资本投入才能做到，这也就难怪英国的农业改良的首倡者主要是一些经营大地产的富裕的地主，如杰思罗·塔尔等。从某种意义上来说，没有圈地运动就没有这些人的存在，也就没有农业改良。
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①克拉潘：《简明不列颠经济史》,第276-277页.上海译文出版社,1981年;
圈地运动还为改良农具提供了用武之地。因为大型农业机械必须在广阔而又平坦的土地上才能正常运转，这就必须改造土地原有的自然属性（高低平直等），消除各种人为的障碍。圈地运动前，欧洲普遍实行的是敞田制，土地被人为地划分为一个一个的长条。在高低不平且条块分割的土地上是难以使用机械作业的，只将土地填平，才能为农业机械化铺平道路。而土地填平也有赖于土地所有权的改变和大量资本的投入，而这一切都只能是在圈地的基础上才能实现。同时圈地运动使得农村的人口减少，农业劳动力不足，也近使人们改进生产工具，以提高劳动效率。因此，没有圈地运动就没有农业机械的改良。OLGA BEAUMONT和J.W.Y.HIGGS在谈到1750--1850年欧洲农业工具发展时指出，在这一百年中，“更为有效的装配已经发明并投入使用，先前早已提出来的思想，第一次见到真实的表达。毫无疑问，在英国，主要的动力来自圈地。在条块土地上没有价值的机械设备，能够在新的商业农场（即圈地－－笔者注）上得到有效的利用。”①
不难看出，近代英国的农业改良都是在大农业场上进行的。那么，圈地运动与大农场的建立又有何关系呢？这还得从英国的农业结构说起，英国的农业结构自古以来主要是以农牧结合为主，但这主要是从土地占用的情况来看，从劳动力占用情况来看，畜牧业对劳动力的需求比种植谷物要少得多，据估计，饲养羊群需要的劳动力比种植谷物要少80%②，特别是绵羊一年中大部份时间都是自谋生路，无须多人看管，十五世纪中期，英国只要一个男劳动力就可以管理500英亩的牧羊场。而圈地养羊使得畜牧业代替了农业，其结果必然是农村劳动人口的下降，于是“曾经是200人工作并依靠他们诚实劳动而生活的地方，现在只剩下一、二个牧人。”③这就是托马斯·莫尔所谓的“羊吃人”，羊吃人的结果使得小土地所者纷纷破产，农场的数目急剧减少，而一些农场的面积却不断扩大。
圈地剥夺了农民的小块土地所有权，使之成为无产者，为城市工商业的发展提供了大量廉价劳动力，而随着工商业的发展，对农产品的需要扩大，刺激了技术改进的广泛采纳，以提高土地的产生率和土地的价值，所以一些富有的农场主在剥夺农民的小块土地，建立起大农场之后，
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①《A History of Technology 》p.1；edited by charles singer,etc,vol4,oxford,at the clarendon press,1958.
②吉尔伯特·Ｃ·菲特
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２，作物的引进
圈地养羊最初的目的是为了养羊，而为了养羊就必须发展饲料生产。田草农业的实施就是要增加冬季动物饲料的供应，以提高畜牧生产和谷物生产的产量。于是在进入十七世纪以后，一些被圈占了的土地就开始种上了芜菁和三叶草等饲料作物。这两种作物的引进为牲畜提供了大量的饲料，提高了土地的载畜能力。
芜菁和三叶草开始是作为饲料而引进的，但是在种这些作物的过程中，人们发现，种过三叶草的地方小麦生长得更好，认为三叶草以某种方式给小麦准备好土壤，同样的经验也使他们相信小麦为芜菁，芜菁为大麦，大麦为三叶草准备了土壤。这样便导致了被称为“诺福克（Norfolk）轮作制”的小麦、芜菁、大麦和三叶草的四圃农作制的出现。这种农作制度，使休闲的频率降低，因为三叶草加速了硝化过程，而三叶草的栽培又清除了地上的杂草，加速了土地利用的周转，提高了土地的利用率。
芜菁和三叶草的引进不仅增加了动物的饲料，提高了土地的载畜能力和利用率，改变了英国的农作制度，而且对于耕地面积的扩大和单位面积产量的提高也取到积极的作用。例如，它们在使得一些轻松的土地（light-lands）成为可耕地方面取着重要的作用,如，英格兰南部的灰质沙丘（chalk downlands ）和Norfork部分地区，就是在芜菁和三叶草引进之后，第一次被用于耕种。芜菁和三叶草的引种增加了载畜量，同时也就增加了肥料的供应。畜肥是当时主要的肥料，畜肥量的增加，提高了土壤肥力和谷物的产量。除此之外，芜菁和三叶草还直接地作用于土壤，芜菁和中耕结合在一起可以取得抑草作物（cleaning crop）的作用，三叶草做为一种固氮的豆科作物，增加了粮食作物所必需的营养供应，对于提高谷物的产量取到重要的作用。
３，农具的改进
饲料作物的引进还带来了生产工具的改进。因为新作物需要新的农具，并且产生了对播种机和畜力中耕机的需要。十六世纪以前，欧洲所普遍采用的犁是笨重的双轮犁，这种犁每架都需要六到八头牛的一支牛队。十六世纪时，荷兰发明了一种较轻的犁，这种犁，用两匹马就能拉
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动。这种犁在十六世纪和十七世纪时就从荷兰引入到了英国，而最早使用这种犁的就是圈地运动的发源地诺福克和萨福克等地。在播种农具方面，十六世纪以前，欧洲唯一的播种方式是撒播，这种方式浪费种子，产量却很低。1701年Jethro Tull发明了条播机，1731年，他在一本名为“Horse Hoe Husbandary”（《马拉中耕农业》）的书中公开了他的发明，条播机不仅是英国产生的第一台真正的播种机械，而且也是英国农活朝废除手工劳动所迈出的重要的第一步。Jethro Tull还发明了马拉中耕锄。与此同时，人们正着手于其他农具的改进和发明。所有这些发明和改进都大大地减轻了劳动强度，提高了工作效率。
４，农业进步与圈地的关系
圈地发生以前，英国实行的是敞田制（open field system），敞田制是由一块一块的“长条地”组成的“公有地农业制度”。在这种耕作制度下，土地被划分成小块条田彼此交错，每年依据作物的种类和农事时间强制划一耕种。这是一种落后的土地管理及其利用的制度，正如十六世纪后半叶英国诗人托马斯·塔瑟所认为的那样，从这一长条地移往往那一长条地进行耕种，这种过时的耕作方法是浪费时间的，而且不可能产生出适量的粮食①。而圈地运动把敞田和公田重做安排，使其更有利于农业生产的发展。
事实也是如此，英国的圈地运动和农业改良几乎是同步的。最初为了养羊而圈地，在圈地上播种新引进的饲料作物，用以养羊。圈地和引种新作物具有相同的目的。而新引进的作物也只能种植在圈地上，因为敞田制是不能随意更改作物的。新作物的引进又导致了四圃轮作制的出现，而四圃轮作制最初出现是在诺福克，所以被称为诺福克农作制。而诺福克又是圈地运动发生最早的地区，从这里也可以看出圈地运动对于农作制度改变所取到的作用。
还应该指出，农业改良不仅仅是个技术问题，而且还是一个经济问题。在小农经济的情况下是不足以进行有效的技术改良的。而只有通过圈地所建立起来的大土地所有制，才能为为技术进步提供经济保障，因为农业改良只有应用大量的资本投入才能做到，这也就难怪英国的农业改良的首倡者主要是一些经营大地产的富裕的地主，如杰思罗·塔尔等。从某种意义上来说，没有圈地运动就没有这些人的存在，也就没有农业改良。
─────
①克拉潘：《简明不列颠经济史》,第276-277页.上海译文出版社,1981年;
圈地运动还为改良农具提供了用武之地。因为大型农业机械必须在广阔而又平坦的土地上才能正常运转，这就必须改造土地原有的自然属性（高低平直等），消除各种人为的障碍。圈地运动前，欧洲普遍实行的是敞田制，土地被人为地划分为一个一个的长条。在高低不平且条块分割的土地上是难以使用机械作业的，只将土地填平，才能为农业机械化铺平道路。而土地填平也有赖于土地所有权的改变和大量资本的投入，而这一切都只能是在圈地的基础上才能实现。同时圈地运动使得农村的人口减少，农业劳动力不足，也近使人们改进生产工具，以提高劳动效率。因此，没有圈地运动就没有农业机械的改良。OLGA BEAUMONT和J.W.Y.HIGGS在谈到1750--1850年欧洲农业工具发展时指出，在这一百年中，“更为有效的装配已经发明并投入使用，先前早已提出来的思想，第一次见到真实的表达。毫无疑问，在英国，主要的动力来自圈地。在条块土地上没有价值的机械设备，能够在新的商业农场（即圈地－－笔者注）上得到有效的利用。”①
不难看出，近代英国的农业改良都是在大农业场上进行的。那么，圈地运动与大农场的建立又有何关系呢？这还得从英国的农业结构说起，英国的农业结构自古以来主要是以农牧结合为主，但这主要是从土地占用的情况来看，从劳动力占用情况来看，畜牧业对劳动力的需求比种植谷物要少得多，据估计，饲养羊群需要的劳动力比种植谷物要少80%②，特别是绵羊一年中大部份时间都是自谋生路，无须多人看管，十五世纪中期，英国只要一个男劳动力就可以管理500英亩的牧羊场。而圈地养羊使得畜牧业代替了农业，其结果必然是农村劳动人口的下降，于是“曾经是200人工作并依靠他们诚实劳动而生活的地方，现在只剩下一、二个牧人。”③这就是托马斯·莫尔所谓的“羊吃人”，羊吃人的结果使得小土地所者纷纷破产，农场的数目急剧减少，而一些农场的面积却不断扩大。
圈地剥夺了农民的小块土地所有权，使之成为无产者，为城市工商业的发展提供了大量廉价劳动力，而随着工商业的发展，对农产品的需要扩大，刺激了技术改进的广泛采纳，以提高土地的产生率和土地的价值，所以一些富有的农场主在剥夺农民的小块土地，建立起大农场之后，
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①《A History of Technology 》p.1；edited by charles singer,etc,vol4,oxford,at the clarendon press,1958.
②吉尔伯特·Ｃ·菲特
