全面质量管理的第一个原则是以顾客为中心。在当今经济活动中任何一个组织都要依存于他们的顾客。组织或企业由于满足或超过了自己顾客的需求,从而获得了继续生存下去的动力和源泉。全面质量管理以顾客为中心,不断通过PDCA循环进行持续的质量改进来满足顾客的需求。
在现代管理理论中,顾客的地位被突出强调出来,以顾客为中心的理论在现代企业中是企业者必须要了解的理论。企业要生存下去,不仅需要提高自身的管理、生产效率,更要了解顾客的需求与需要,才能在竞争中立于不败之地。
如现今红遍全国的北京海底捞火锅店,给顾客留下最深刻印象的不是他独特的火锅味道,不是他有比其他火锅店更丰富的火锅涮菜,而是他优质的服务。为什么全国这么多火锅店中海底捞火锅可以在哪里都开得红红火火,很大程度上是因为他优质的服务吸引着大家再次光临海底捞。一进用餐大厅服务员会热情的引领您走向自己的用餐地点,即使在等候用餐时,海底捞也会贴心的准备好水果以及干果小吃等,让顾客的等候不再那么枯燥;舒适的用餐环境顾客感到舒服,放松;在用餐过程中每半小时就会有专人为顾客送上干净的热毛巾擦手;服务生会在用餐前为顾客提供小围裙,以免油渍弄到衣服上;服务生会主动为长发女士准备发卡、皮筋以方便女士用餐等等小细节都是以顾客为中心,服务顾客让顾客感到舒适,用餐舒心,才会下次还选择海底捞火锅店用餐。国外的企业在顾客服务方面做的更加到位,他们甚至为使顾客坐的更舒适而花重金研究人体坐姿方面的内容,只是想让顾客能更舒适的坐在他们的店内。这样的例子很多很多,现代企业管理理论中,很多方面都是以顾客为出发点来管理企业,所以在全面质量管理中以顾客为中心也是放在首要位置的。
2.领导的作用
全面质量管理的第二大原则是领导的作用。一个企业从经理层到员工层,都必须参与到质量管理的活动中来,其中,最为重要的是企业的决策层对质量管理给予足够的重视
企业的领导层是决定企业是否能够正确的发展的重要因素,每个知名的企业都离不开优秀的领导者。而领导者是否能够重视质量管理是质量管理能否在企业顺利实施的重要环节。如全球知名电子科技产品公司apple,目前其电脑全球市场占有率为7.96%,是全球最受欢迎的电脑、掌上电脑、手机等的产品之一。他以独特的企业文化吸引着全球无数青少年的眼球,不仅是他的产品,更是他的企业内涵吸引着全球人的目光。Apple的企业文化离不开他的创始人斯蒂夫乔布斯(Steve Paul Jobs)乔布斯以他个人独特的处事方式领导者apple的成长,为apple营造了独特的企业氛围,当其他总裁领导apple试图改变这种文化的时候,apple走向了低谷,在大家的强烈呼声下斯蒂夫乔布斯重回apple,带回了apple以往的活力与特色,apple的忠实用户用他们的购买证实了对斯蒂夫乔布斯的拥护,对apple的拥护。这种领导的作用在apple身上体现的尤为突出。
3.全员参与
全面质量管理的第三大原则是全员参与。在70年代日本的QC小组达到了70万个,而目前为止我国已注册的QC小组已经超过1500万个,这些QC小组的活动每年给我国带来的收益超过2500亿元人民币。因此,全员参与是全面质量管理思想的核心。
4.过程方法
全面质量管理的第四大原则是过程与方法,即必须将全面质量管理所涉及的相关资源和活动都最为一个过程来管理。
5.系统管理
全面质量管理的第五大原则是系统管理。当我们进行一项质量改进活动的时候,首先需要制定、识别和确定目标,理解并统一管理一个有相互关联的过程所组成的体系。由于产品生产并不仅仅是生产部门的事情,因而需要我们组织所有的部门都参与到这项活动中来,才能够最大程度的满足顾客的需求。
现代管理企业往往有很多种企业管理模式,但是都需要有系统管理的思想,每个部门虽然有各自的工作方向以及内容,但是整体才能构企业这就需要有系统管理的思想。如刚刚曝光的双汇集团瘦肉精事件,不仅仅涉及到双汇的生产部门,还需要营销部门、售后服务部门、行政部门等相互协助才能度过难关,光靠生产部门提高生产安全性,严把生产关口是不能够顺利度过危机的。系统管理要求企业各部们都参与的相关活动中来,才能最大程度的发展企业,满足顾客需求。
6.持续改进
全面质量管理的第六大原则是持续改进,实际上,做对一件事情并不困难,而要把一件简单的事情成千上万次都最对,那才是不简单的。因此,持续改进是全面质量管理的不可或缺的一部分。如全球最大的快餐企业麦当劳之所以能立足全球而不败,很大程度上也是因为其的持续改进。不仅仅局限于自己已有的食品种类、服务内容、管理内容,麦当劳在不断的改进自己,菜单的品种在不断的增多,从刚开始的简单的汉堡加薯条,到今天的咖啡、冰激凌、甜品、炸鸡等等,不仅如此麦当劳还根据当地的特色增加了很多特色食品,食品的持续改进使麦当劳拥有了更多的顾客;在管理方面麦当劳持续改进,吸取先进的管理方法,使自己的管理更加高效、简洁,让大家在短时间内享受到自己的食物。这些都离不开麦当劳的与时俱进的管理思想。
7.以事实为基础
有效的决策是建立在对数据和信息进行合乎逻辑和直观的分析的基础上的,因此最为迄今为止最为科学的质量管理,全面质量管理也必须以事实为依据,背离了事实那就没有任何意义。所以的企业都要以自己公司的事实为出发点,来制定发展规划,如小肥羊在当时起步是仅仅是市区级的连锁餐饮企业,而随着发展,他已经不仅是内蒙古的餐饮连锁企业更是全国的领头企业,所以,以企业的事实为基础,小肥羊制定了更为大胆的发展规划--融资上市。经过融资上市,小肥羊得到了更长远的发展,这都离不开小肥羊的企业事实,只有根据自己的事实为基础,才能制定出适合自身的发展。
8.互利的供方关系
组织和供方之间保持互利关系,可增进两个组织创造价值的能力从而为双方的进一步合作提供基础,谋求更大的共同利益。全面质量管理已经渗透到供应商的管理中,从这点原则就能体现出来。
三、在我国制造业在推行全面质量管理过程中存在的问题和不足
(一)基本情况
TQM理论在上世纪70年代末传入我国,经过40多年的大力推广与应用,我国的全民质量意识普遍增强,企业质量管理水平明显提高,产品质量整体水平有了很大改善。我国在这些年的不断实践中也增进了对TQM的认识,不断提高了TQM的应用水平,出现了像海尔这样成功崛起的企业。然而与发达国家相比而言,我们还有着巨大的差距,应用还处于初级阶段,下面就以制造业(汽车配件制造)为例,谈谈全面质量管理在运用过程中存在的问题和不足。
(二) 问题和不足
1.理论应用滞后肤浅
客观地评价中国企业的质量管理水平,基本上大多仍然停留在以检验控制,也就是事后控制为主的质量管理阶段,对全面质量管理的理论断章取义,一知半解,没有深刻理解全面质量管理的内涵与精髓。即使是宣称实施全面质量管理的汽配企业,也往往为追求及时效益,囫囵吞枣,将TQM硬套于企业之上。众多的提倡者仍然沉迷于理念,只在理论上培植它,而不注意创造成果,导致质量问题层出不穷、重复发生,质量问题得不到根本上的解决。
2.重内修而轻市场
部分汽配企业将TQM在企业内部得到了充分的运用,企业内部生产、组织、管理等各个过程都严格按照TQM的要求来做,而最后却仍然以失败而告终。究其原因,其充分遵循了TQM的操作层面要求,却忽视了用户第一的目标层面要求,注意力只集中在组织攻关小组、培训和改进过程上,而不是把它们置于提高顾客满意程度、提高产品质量和市场占有率的大环境下,从客观实际了解车主实际需求,从而失去了顾客的支持,最终当然不会长远发展。
3.下行而上不效
作为TQM,其操作要求便是全员参与。而在国内大多数汽配企业中,由于受到各方面(尤其是领导方面)的影响,往往出现一线忙的晕头转向,高层愣着不知方向。高层管理者以为TQM是质量管理部门的事,是操作工人的事,与其无关。这样,阻碍了TQM的正常实施,当问题出现时,责任便全推至质量管理部门,一身轻松。而塞尔温贝克曾说过:全面质量管理的成功依赖于培训、教育员工,然后放手让他们决定怎样不断改进工作程序.只有这样才能实现全员的参与,才能实现完美的TQM,这也正是我国汽配企业实施全面质量管理无法达成效果的主要原因之一。
4.不会根据实际情况进行变通
随着信息技术的发展,企业之间的联系更加紧密,同时科学技术的进步也加速了企业各个生产环节的联系,汽配企业从过去的单一作业逐渐演变成为现在的多单位多工种的联合作业,这就要求企业对传统的全面质量管理理念进行革新,具体就体现在管理范围的扩大,精细程度增加。
针对以上出现的问题,我们不难发现解决问题的关键就是管理方法。其实对企业的管理不外乎人、机、料、法、环、测六个字。
四、全面质量管理在企业中的实现
(一)概况
建立质量体系是全面质量管理的核心任务,离开质量体系,全面质量管理就成了空中楼阁.质量体系是指为实施质量管理所需的组织结构程序、过程和资源。企业为实现其所规定的质量方针和质量目标,就需要分解其产品质量形成过程,设置必要的组织机构 ,明确责任制度,配备必要的设备和人员,并采取适当的控制办法,使影响产品质量的技术、管理和人员的各项因素都得到控制,以减少、清除、特别是预防质量缺陷的产生,所有这些项目的总和就是质量体系。 一个好的质量体系的建设,企业首先必须保证质量体系建立过程的完善;其步骤通常包括:分析质量环、研究具体组织结构、形成文件、全员培训、质量体系审核 、质量体系复审等几个步骤。其次,企业要抓住质量体系的特征,保证质量体系设立的合理性,使全面质量管理有效的发挥作用。最后,要保证质量体系在实际生产中得到有效的实施。综上所述,我们可以了解到,全面质量管理是一个从产品设计一直到采购、生产、检验、销售、服务等的整体质量管理方法,所以想要提高全面质量管理的水平就要从这一条龙的各个环节进行改善,只有这样才可能达到预期的效果
(二)主要环节
1.产品设计过程的质量管理是全面质量管理的首要环节。